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白吉馍的做法和配方商用（白吉馍的做法和配方）

来源:互联网发表时间:2023-08-23 11:01:42

【资料图】

今天小红来为大家带来的是白吉馍的做法和配方商用，白吉馍的做法和配方，让我们一起往下看看吧！

1、前言儿子喜欢吃面包，但家里老人感觉面包根本不足以充饥，还是喜欢中式面点，于是就给家人做了这个白吉馍，切开后加上肉就成了肉夹馍，也可以夹菜夹鸡腿鸡翅等等，反正是里面想夹啥吃夹啥吃，方便又美味。

2、材料主料：面粉500g、温水300g；辅料：酵母2g白吉馍1面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团2 将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的）3然后逐个再揉圆4用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。

3、5平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制6一面定型后，翻面烙另外一面。

4、76分钟左右外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了小贴士家里有电饼铛的直接烙制更好，半发面也很好吃。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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