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贝吉尔鲜牛肉亮相河南省餐住协三大赛事

来源:蒋晓蕾发表时间:2023-07-27 17:36:43

(资料图片)

7月11日，由金星啤酒冠名的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛等三大赛事在郑州国际会展中心同步开启。据悉，“三项大赛”是河南省餐饮住宿业规格最高的综合赛事。

本次盛典之上吸睛无数的除了精彩绝伦的各项赛事，便是河南本土品牌的金星啤酒，确切的说，是由金星啤酒集团重磅打造的跨界产品——贝吉尔鲜牛肉。作为金星啤酒重磅打造的跨界精品，尚未上市便引起业界的普遍关注，“喝啤酒”长大的“金星牛”一经亮相，瞬间便成为赛事现场的焦点。

河南贝吉尔肉食品有限责任公司由金星啤酒集团投资兴建，总投资约10亿元，主要建设包括:屠宰车间、分割车间、熟食加工车间、包装车间、动力车间等。年生产能力可实现屠宰肉牛5万头，加工各种熟牛肉、休闲食品等约2万吨。

高品质牛场，成就高品质牛肉。

贝吉尔鲜牛肉依托金星啤酒集团自建的万头现代化牛场——河南雪花红牛牧业有限公司，项目建设占地530余亩，建筑面积242500平方米，其中生产区216600平方米，辅助生产区7000平方米，青储池11300平方米，饲料仓库5600平方米，生活办公区2000平方米。生产区主要分为母牛区、产牛区、犊牛区、育肥区、隔离区，进行郏县红牛及其它牛种的繁育、育肥等。

贝吉尔鲜牛肉凭借其优良的产品品质和鲜嫩醇香的口感，获得大赛评委及各餐饮流派大师的肯定。活动现场，贝吉尔鲜牛肉荣获河南省餐饮与住宿行业协颁发的“2023年度河南省餐饮行业著名技术流派、师门技艺展演指定食材供应商”荣誉证书。

据金星集团相关负责人介绍，贝吉尔将全面贯彻执行标准化生产、产业化经营，坚持走生态农牧业之路，打造营养、绿色、安全肉食品牌，建立全链条配送业务，持续进行产品研发及市场开拓；充分利用郏县当地资源优势，谱写牛肉加工新篇章，为全国消费者带来新鲜美味的高品质牛肉类产品。

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